為什么奶茶叫絲襪奶茶_為什么叫絲襪奶茶

1、香港茶文化的一個來源是英國的紅茶文化。

2、英國人統治香港近百年，將他們喝紅茶的習慣也帶給了香港。

3、在上流社會、高檔酒店，喝下午茶是很流行的活動，在下午茶的帶動下，西式點心越做越精。

【資料圖】

4、香港的茶文化是一種務實、實用的文化。

5、當內地還在吶喊茶為國飲，鼓勵茶葉消費的時候，香港人早已把茶變成了生活本身。

6、在香港，吃早餐常被稱為喝早茶，最傳統的早茶是一盅兩件，受廣式早茶的影響，也就是一壺茶，兩份點心。

7、香港有像陸羽茶室、蓮香樓這樣的老字號餐館。

8、其中，絲襪奶茶已經成了香港文化的一種符號，在許多港片的人物對白中經常會提到絲襪奶茶。

9、絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。

10、發明絲襪奶茶的中環老字號蘭芳園創辦人林木河，現時每日賣茶逾千杯，連泰國白龍王、香港工商及科技局局長王永平等也是其長年捧場客。

11、但這位年屆81歲的“絲襪奶茶之父”從沒用過絲襪沖茶，“蘭芳園開張時，香港還沒流行絲襪！”10多歲到港打工的林木河，與妻子及一名伙計于1952年在中環擺花街開設蘭芳園大排檔。

12、當年小小的排檔，每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧，“工人看見我將茶用個袋沖來沖去，覺得好過癮。

13、他們見茶袋啡色，以為是絲襪，以后每次就大叫“一杯絲襪奶茶”。

14、林木河娓娓道出絲襪奶茶由來。

15、奶茶是具香港特色的一種茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。

16、基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶來源于17世紀香港“老街奶茶”。

17、很多人把注意力集中在“絲襪茶袋”上，其實里面裝的茶葉才是暗藏玄機。

18、制作絲襪奶茶，講究選用紅茶。

19、而不同產地的紅茶，風味口感又完全不同。

20、像印度紅茶最濃，錫蘭紅茶最香，非洲紅茶湯色明亮，而中國紅茶口感甘甜。

21、據“蘭芳園”老板林俊忠介紹，他家的絲襪奶茶是由五種茶葉調配而成。

22、至于如何拼配，那就是無可奉告了。

23、沖制絲襪奶茶，手法上也有講究。

24、茶葉煮沸之后，要把茶袋拿起來將茶過濾。

25、這個過程看似簡單，但卻要來回重復八次左右。

26、只有這樣，茶的香氣才能全部激發出來。

27、一杯絲襪奶茶，制作大致需要20分鐘之久。

28、怪不得“蘭芳園”門口，總是排著長隊。

29、至于味道如何，倒是仁者見仁智者見智了。

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