全國糖酒會上　清徐醋企驚艷亮相

山西晚報訊（記者　李飛飛）10月19日至21日，第105屆全國糖酒商品交易會（簡稱“全國糖酒會”）在國家會展中心（天津）舉辦，30家來自山西清徐的醋企業攜眾多品牌集中亮相，同期面對全球采供商舉辦“清徐老陳醋天津行”品牌推介活動。
    在“中國醋都·清徐”的展廳，一股醇厚的醋香味撲鼻。展廳內，“天下第一醋”的醋壇子如下雨般循環灑下陳醋，醋香彌漫。中國醋都·清徐的展區在幾百平方米內，以中國紅為主色調，主墻面上的醋壺頗有氛圍，中間兩面卷軸展示著清徐老陳醋的歷史傳承，其他墻面展示著清徐老陳醋“蒸、酵、熏、淋、陳”的釀造工藝。此次糖酒會，30家清徐醋企業帶來了食醋、風味醋、果醋、醋飲料、醋泡黑豆、醋泡黃豆等產品亮相。
    本屆全國糖酒會共設16個展館，展覽總面積20萬平方米，刷新糖酒會歷史紀錄，而清徐老陳醋以全新的設計理念和服務意識成為眾多采購商關注的熱點。“清徐的醋在我們廣東銷量很好，色澤清亮，口感絕佳，久存不壞，今年我打算再代理幾款醋飲料產品。”全國糖酒會上，來自廣東的一位采購商向山西晚報記者介紹。
    清徐縣醋產業協會會長羅建純介紹，2020年12月30日，中國輕工業聯合會和中輕食品工業管理中心聯合授予“中國醋都·清徐”稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名。
    在本次會上，清徐縣醋協會和山西阿里云創新中心，簽署了戰略合作協議，共同搭建“中國醋都清徐”線上“醋城”，全縣100%的醋企業入駐淘寶天貓商城，實現線上銷售正規化、品牌化。

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