全國糖酒會上　清徐醋企驚艷亮相

山西晚報訊（記者　李飛飛）10月19日至21日，第105屆全國糖酒商品交易會（簡稱“全國糖酒會”）在國家會展中心（天津）舉辦，30家來自山西清徐的醋企業(yè)攜眾多品牌集中亮相，同期面對全球采供商舉辦“清徐老陳醋天津行”品牌推介活動。
    在“中國醋都·清徐”的展廳，一股醇厚的醋香味撲鼻。展廳內(nèi)，“天下第一醋”的醋壇子如下雨般循環(huán)灑下陳醋，醋香彌漫。中國醋都·清徐的展區(qū)在幾百平方米內(nèi)，以中國紅為主色調(diào)，主墻面上的醋壺頗有氛圍，中間兩面卷軸展示著清徐老陳醋的歷史傳承，其他墻面展示著清徐老陳醋“蒸、酵、熏、淋、陳”的釀造工藝。此次糖酒會，30家清徐醋企業(yè)帶來了食醋、風味醋、果醋、醋飲料、醋泡黑豆、醋泡黃豆等產(chǎn)品亮相。
    本屆全國糖酒會共設(shè)16個展館，展覽總面積20萬平方米，刷新糖酒會歷史紀錄，而清徐老陳醋以全新的設(shè)計理念和服務意識成為眾多采購商關(guān)注的熱點。“清徐的醋在我們廣東銷量很好，色澤清亮，口感絕佳，久存不壞，今年我打算再代理幾款醋飲料產(chǎn)品。”全國糖酒會上，來自廣東的一位采購商向山西晚報記者介紹。
    清徐縣醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長羅建純介紹，2020年12月30日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予“中國醋都·清徐”稱號。在山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名。
    在本次會上，清徐縣醋協(xié)會和山西阿里云創(chuàng)新中心，簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同搭建“中國醋都清徐”線上“醋城”，全縣100%的醋企業(yè)入駐淘寶天貓商城，實現(xiàn)線上銷售正規(guī)化、品牌化。

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